Quesadilla cu carne tocată, legume și mozzarella reprezintă o gustare savuroasă și rapid de pregătit, perfectă pentru un mic dejun, o gustare între mese sau pentru picnic. Aceste quesadilla sunt ușor de făcut și sunt gata în doar 10 minute! Sunt delicioase și pot fi personalizate cu diverse ingrediente.
Ingrediente pentru 4-5 porții:
- 4 lipii
- 300 g carne tocată (de porc, vită, pui, miel sau pește)
- Sare, ardei iute sau piper, după gust
- 1 lingură de ceapă tocată fin
- 1 lingură de pătrunjel verde
- 100 g mozzarella, cașcaval sau Emmental (brânză topită)
- Jumătate de ardei gras
- Puțin ulei pentru uns tigaia
Mod de preparare:
- Se amestecă carnea tocată cu ardei iute sau piper, sare, ceapă tocată, pătrunjel verde și ardei gras tăiat cubulețe.
- Într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, se pune prima lipie. Se adaugă jumătate din cantitatea de carne și se întinde uniform.
- Deasupra se pune mozzarella rasă, iar apoi se adaugă o altă lipie. Se apasă ușor și se coace pe fiecare parte până devine aurie și crocantă, aproximativ 10 minute.
- Se taie quesadilla și se servește, de preferat alături de un sos, cum ar fi ketchup.
Acesta este un preparat simplu, rapid și delicios, ideal pentru a adăuga varietate în meniul de zi cu zi!
