Cordon bleu din carne de porc este o rețetă simplă și rapidă de preparat, perfectă pentru prânz sau cină. Aceste rulade delicioase sunt umplute cu șuncă și cașcaval, oferind o combinație irezistibilă de gust și texturi, cu o crustă crocantă și carne moale și suculentă. Se pregătesc rapid și sunt ideale atunci când nu vrem să petrecem mult timp în bucătărie.
Ingrediente:
- 4 bucăți de șnițel de porc
- 4 felii mari de șuncă
- 3 ouă
- 4 cuburi de cașcaval (de grosimea unui deget)
- 100 g făină
- 250 g pesmet
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Bate șnițelele și condimentează-le cu sare și piper.
- Pune câte o felie de șuncă și un cub de cașcaval pe fiecare bucată de carne.
- Rulează carnea și sigilează capetele pentru a nu permite cașcavalului să curgă în timpul prăjirii.
- Trece ruladele prin făină, oul bătut și pesmetul amestecat cu boia de ardei dulce.
- Încinge ulei într-o tigaie adâncă și prăjește ruladele până se rumenesc uniform.
- Servește-le alături de o garnitură de mazăre sote sau piure de cartofi.
În doar 30 de minute, vei avea o masă gustoasă, care va satisface întreaga familie. Poftă bună!
