Această rețetă reinventată de pui este perfectă pentru serile când vrei ceva rapid, dar impresionant. Pieptul de pui este umplut cu roșii proaspete și cașcaval topit, apoi rumenit ușor în tigaie și gătit până la perfecțiune. O combinație care te cucerește de la prima îmbucătură!
🛒 Ingrediente necesare (pentru 2 porții):
- 2 fileuri de piept de pui (fără os, fără piele)
- 1 roșie mare, bine coaptă
- 2 felii groase de cașcaval (tip gouda, edam sau mozzarella)
- Frunze de salată verde (opțional, pentru prospețime)
- 2 linguri ulei de măsline
- 20 g unt
- Sare și piper proaspăt măcinat
- ½ linguriță boia dulce
- Un praf de cimbru uscat
- 1 lingură cremă de oțet balsamic
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea cărnii:
- Taie fiecare bucată de piept de pui pe lateral, ca să obții un buzunar.
- Condimentează bine în interior și exterior cu sare, piper, boia și cimbru.
- Umplerea:
- Pune în interiorul fiecărui buzunar o felie de roșie și una de cașcaval.
- Adaugă și câteva frunze de salată, dacă dorești un plus de prospețime.
- Prinde marginile cu scobitori sau leagă ușor cu sfoară alimentară.
- Rumenește ușor:
- Într-o tigaie încăpătoare, topește untul împreună cu uleiul.
- Rumeneste pachețelele de pui 2-3 minute pe fiecare parte, până capătă o crustă aurie.
- Gătirea finală (la cuptor sau air fryer):
- Mută bucățile de pui într-un air fryer preîncălzit la 200°C sau într-un cuptor clasic.
- Gătește timp de 20 de minute, întorcând la jumătate și ungând cu oțetul balsamic pentru un plus de aromă.
🥗 Sugestie de servire:
Servește pachețelele de pui calde, alături de o salată coleslaw, cartofi copți sau legume la abur. Perfecte pentru o masă rapidă, dar cu gust de restaurant!
