Această rețetă simplă și gustoasă de dovlecei cu iaurt și nuci este perfectă pentru orice moment al zilei. Fie că o pregătiți pentru un aperitiv sau o gustare, veți aprecia cu siguranță combinația de ingrediente accesibile și ușor de găsit.
Ingrediente necesare:
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- 200 g iaurt simplu
- 100 g nuci
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper, după gust
- 4 linguri de ulei
- ½ linguriță de boia dulce
- ½ linguriță de oregano
Mod de preparare:
- Se spală dovleceii și morcovii, apoi se dau pe răzătoare.
- Într-o tigaie, se adaugă două linguri de ulei și se pun morcovii și dovleceii. Se condimentează cu sare și piper și se călesc la foc mic până când lichidul se evaporă și legumele devin ușor rumenite.
- Într-un bol, se amestecă nucile prăjite și mărunțite, boiaua dulce, oregano și restul de două linguri de ulei.
- Iaurtul se amestecă cu usturoiul pisat.
- Se oprește un sfert din compoziția de dovlecei și morcovi și se amestecă cu iaurtul.
- Se pune compoziția de dovlecei și morcovi în farfurie, se adaugă amestecul de iaurt și, la final, se presară nucile prăjite și aromatizate.
Gata! Este o rețetă simplă, rapidă și extrem de gustoasă, care merită încercată!
