Avertisment de Paște: Cozonacii cu eticheta „tradițional” pot conține până la 21 de aditivi
În apropierea sărbătorilor pascale, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a efectuat controale asupra mai multor sortimente de cozonaci comercializați în marile lanțuri de magazine. Rezultatele au fost îngrijorătoare: unii cozonaci vânduți sub eticheta „tradițional” sau „de casă” conțin până la 21 de aditivi, regăsiți în aluat, umplutură și glazură.
Reprezentanții ANPC atrag atenția că un număr atât de mare de aditivi ridică semne de întrebare cu privire la calitatea și autenticitatea produselor, în special a celor care se prezintă ca fiind naturale sau artizanale.
Ingrediente lipsă sau denumiri înșelătoare pe etichetă
În urma verificărilor, inspectorii au constatat că multe dintre aceste produse utilizează premixuri industriale, fără a preciza proporția ingredientului activ – de exemplu, nuca. În plus, în unele cazuri, denumirea produsului nu reflectă corect conținutul: deși este menționată prezența nucii, cantitatea reală este mult mai mică decât s-ar aștepta consumatorii.
ANPC subliniază că, potrivit legii, dacă în denumirea produsului apar ingrediente precum nucă, cacao, rahat, mac sau stafide – sau dacă acestea sunt ilustrate grafic pe ambalaj – atunci procentul acestora trebuie menționat clar în lista de ingrediente.
Etichetare corectă a alergenilor și informații vizibile pentru consumatori
Totodată, autoritatea reamintește comercianților că este obligatorie marcarea clară a ingredientelor care pot provoca alergii sau intoleranțe. Alergenii trebuie evidențiați distinct în lista ingredientelor – printr-un font diferit, bold sau fundal colorat – astfel încât să fie ușor de identificat.
Sfaturi utile pentru consumatori: cum alegem cozonacii de calitate
Pentru a evita produsele de calitate slabă sau cu informații înșelătoare, ANPC le recomandă consumatorilor:
- Să citească cu atenție eticheta produsului și să verifice lista completă a ingredientelor;
- Să cumpere doar din magazine autorizate, cu spații curate și personal echipat corespunzător;
- Să evite produsele expuse neambalat în condiții neigienice sau manipulate fără mănuși ori ustensile speciale;
- Să verifice menționarea explicită a ingredientelor alergene, precum și existența aditivilor sau premixurilor.
Pentru produsele preambalate, data durabilității minimale trebuie să fie vizibil inscripționată pe ambalaj.
Prin aceste controale și recomandări, ANPC își propune să protejeze consumatorii și să încurajeze o alegere informată, în special în perioada sărbătorilor, când tentația unor produse „tradiționale” poate ascunde realități mai puțin naturale.
