Auzim adesea avertismente despre alimentele care sunt nesănătoase (de exemplu, prăjite, conservate). Dar tot ce știm despre mâncarea sănătoasă este doar că acestea sunt legumele și fructele.
Ca minimalist, nu am putut ignora subiectul alimentației corecte. Am încercat să exclud toate alimentele dăunătoare din dietă și am studiat cu atenție care aliment este cel mai sănătos. S-a dovedit că nu toate „alimentele potrivite” au un efect benefic asupra corpului uman.
Mulți au fost alergici la produsele lactate încă din copilărie (intoleranță la lactoză, care nu dispare odată cu vârsta, dar se poate manifesta prin simptome ușoare de indigestie sau probleme ale pielii). Fructele și legumele roșii și portocalii conțin multe substanțe care pot provoca o reacție alergică sau intoleranță în organism.
Fructele conțin multă glucoză și zaharoză, care, la fel ca zahărul, accelerează diviziunea celulelor corpului, ceea ce înseamnă că și procesul de îmbătrânire este accelerat de fiecare dată când mâncăm ceva dulce, chiar și fructe. Cerealele sunt bogate în calorii și sunt procesate înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor…
Pe baza tuturor acestor lucruri, am concluzionat: nu există produse ideale, trebuie doar consumate în cantități mici. Dar, printre cele utile, au existat produse speciale care sunt foarte probabil să se potrivească majorității oamenilor ca bază a dietei:
1. LEGUMELE VERZI
Aproape că nu conțin substanțe alergene, așa că sunt adesea recomandate pentru alimentația corectă.
2. FRUCTELE ȘI LEGUMELE VIOLETE
Această culoare se datorează unor substanțe speciale care încetinesc îmbătrânirea și inflamația din organism.
3. FRUCTELE NEÎNDULCITE
Acestea includ: avocado, lămâi, lime, merișoare, căpșuni, zmeură, mere verzi, banane necoapte și kiwi.
4. OREZUL BRUN
În natură, orezul se regăsește sub formă brună. Pentru a-l face așa cum îl știm noi, este este lustruit și ca urmare, își pierde toate proprietățile utile.
5.LEGUMINOASE
Fasole, mazăre, linte, năut – pot fi găsite cel mai des.
6. PEȘTELE ȘI FRUCTELE DE MARE GRASE
De exemplu, somon, somon roz, macrou, crap, hering.
7. NUCI
Nu mai mult de 30 grame pe zi.
8. CIUPERCI
Pentru a trăi mai mult, mănâncă ciuperci. Cel mai bine este să le cumperi din magazine alimentare dar nu de la oamenii de pe stradă.
9. PRODUSE LACTATE
Doar degresate.
10. AMARANTH
Cereale mici care conțin aminoacidul lizină. Al doilea produs în ceea ce privește conținutul de lizină este ficatul de rechin. Anterior, reprezentanții nobilimii vânau această delicatesă, deoarece se credea că lizina crește speranța de viață. Și apoi amaranthul ne-a fost adus din America de Sud. Înainte de gătit, amaranthul trebuie să fie înmuiat.
